Sanremo Plus da il benvenuto a un nuovo esercente……ristorante “Taverna al 29”

Nell’ottica di recuperare e valorizzare la tradizione gastronomica della Riviera ligure di Ponente, i “Tavernieri”, propongono una cucina legata al territorio e al suo valore identitario.

Una ricerca ricca di sentimento che riconduce alle radici culturali della memoria e delle tradizioni, espressione di semplicità e di parsimonia di un territorio domato con determinazione e duro lavoro.

In questo percorso,  offrono la riscoperta  dei semplici sapori di una cucina “povera”, a volte di necessità, genuina e leggera, basata sull’utilizzo di prodotti poveri della terra e del mare, delle erbe aromatiche e dell’Olio Extra Vergine di Oliva, che, miscelati con arte e sapienza, rendono dignità alla spontaneità popolare.

La cucina ligure per questi suoi valori, occupa oggi, un posto di rilievo nella panoramica della “Dieta mediterranea”.

vieni a scoprire la Taverna al 29

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